Блог

Oct 07, 2023

УМ Диета

Вы оказались в замешательстве из-за, казалось бы, бесконечной пропаганды похудения.

Вас сбивает с толку кажущаяся бесконечной пропаганда стратегий по снижению веса и планов диет? В этой серии мы рассмотрим некоторые популярные диеты и рассмотрим исследования, лежащие в их основе.

Средиземноморская диета DASH для лечения нейродегенеративной задержки, или диета MIND, направлена ​​на здоровье стареющего мозга. Деменция является шестой по значимости причиной смерти в Соединенных Штатах, что заставляет многих людей искать способы предотвратить снижение когнитивных функций. В 2015 году доктор Марта Клэр Моррис и ее коллеги из Медицинского центра Университета Раша и Гарвардской школы общественного здравоохранения опубликовали две статьи, посвященные диете MIND. [1,2] И средиземноморская диета, и диета DASH уже были связаны с сохранением когнитивных функций, предположительно благодаря их защитному действию против сердечно-сосудистых заболеваний, что, в свою очередь, сохраняло здоровье мозга.

Исследовательская группа наблюдала за группой пожилых людей в течение 10 лет в рамках проекта Rush Memory and Aging Project (MAP), исследования жителей, не страдающих деменцией на момент регистрации. Они были набраны из более чем 40 пенсионных сообществ и жилых домов для престарелых в районе Чикаго. Более 1000 участников заполнили ежегодные диетические анкеты в течение девяти лет и прошли два когнитивных теста. Оценка диеты MIND была разработана для определения продуктов и питательных веществ, а также размеров ежедневных порций, связанных с защитой от деменции и снижения когнитивных функций. Результаты исследования выявили пятнадцать диетических компонентов, которые были классифицированы как «полезные для мозга» или как «нездоровые». Участники с самыми высокими оценками по диете MIND имели значительно более медленные темпы снижения когнитивных функций по сравнению с участниками с самыми низкими оценками. [1] Влияние диеты MIND на когнитивные способности оказалось более значительным, чем средиземноморская диета или диета DASH в отдельности.

Целью исследования было выяснить, может ли диета MIND, частично основанная на средиземноморской диете и диете DASH, напрямую предотвратить возникновение или замедлить прогрессирование деменции. Во всех трех диетах основное внимание уделяется растительной пище и ограничению потребления продуктов животного происхождения и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Диета MIND рекомендует включать в рацион определенные «полезные для мозга» продукты и ограничивать пять нездоровых продуктов.

Полезные продукты, которые рекомендуют диетические рекомендации MIND, включают:

К вредным для здоровья продуктам с высоким содержанием насыщенных и трансжиров относятся:

В этом примерном плане питания содержится примерно 2000 калорий — рекомендуемая норма для среднестатистического человека. Если у вас более высокие потребности в калориях, вы можете добавить еще один или два перекуса; Если у вас более низкие потребности в калориях, вы можете отказаться от перекуса. Если у вас есть более конкретные потребности в питании или вам нужна помощь в составлении дополнительных планов питания, проконсультируйтесь с дипломированным диетологом.

Завтрак:1 чашка вареной овсянки, смешанная с 2 столовыми ложками тертого миндаля, ¾ чашки свежей или замороженной черники, посыпьте корицей

Закуска:1 средний апельсин

Обед:

Закуска:¼ стакана несоленой смеси орехов

Ужин:

Вино было включено в качестве одного из 15 первоначальных диетических компонентов в рейтинг диеты MIND, в котором было обнаружено, что умеренное количество связано с когнитивным здоровьем. [1] Однако в последующих исследованиях MIND его исключили из соображений «безопасности». [9] Влияние алкоголя на человека сложное, поэтому общие рекомендации по поводу алкоголя невозможны. Учитывая уникальную личную и семейную историю, алкоголь предлагает каждому человеку различный спектр преимуществ и рисков. Включать или нет алкоголь — это личное решение, которое следует обсудить с вашим лечащим врачом. Для получения дополнительной информации читайтеАлкоголь: баланс рисков и преимуществ.

Диета MIND содержит продукты, богатые определенными витаминами, каротиноидами и флавоноидами, которые, как полагают, защищают мозг, уменьшая окислительный стресс и воспаление. Исследователи обнаружили, что уровень заболеваемости болезнью Альцгеймера на 53% ниже у людей с самыми высокими показателями MIND. Даже те участники, которые имели умеренные баллы MIND, показали на 35% более низкий показатель по сравнению с участниками с самыми низкими баллами MIND. [2] Результаты не изменились даже после поправки на факторы, связанные с деменцией, включая здоровый образ жизни, сердечно-сосудистые заболевания (например, высокое кровяное давление, инсульт, диабет), депрессию и ожирение, что подтверждает вывод о том, что диета MIND было связано с сохранением когнитивных функций.