Новости

Oct 21, 2023

Потребители не могут насытиться частной торговой маркой

Марк Хамстра | 20 декабря 2022 г. · ГЛАВНЫЕ ВЫВОДЫ В продуктовом секторе, скорее всего, произойдет

Марк Хамстра | 20 декабря 2022 г.

ТОП-ТЕХИ НА ВЫНОС

Согласно отчету Colliers, продуктовый сектор, скорее всего, переживет экономический спад в преддверии нового года, поскольку потребители сосредоточат больше средств на предметах первой необходимости, а ритейлеры удовлетворяют требования своих клиентов по стоимости.

Связанный: Подкаст: Как инфляция влияет на ценовую стратегию

В отчете о розничной торговле за зиму 2022 года, подготовленном риэлторской компанией, освещаются многие шаги, которые предприняли розничные бакалейные магазины, поскольку потребители почувствовали давление роста цен и стали более осторожными в своих покупках.

Потребители будут все чаще переключаться на частные торговые марки и переходить на менее дорогие бренды и продукты, если инфляция сохранится, говорится в отчете. Ссылаясь на исследование потребительской группы GlobalData, в отчете отмечается, что 61,3% потребителей заявили, что планируют перейти на частную торговую марку, если цены продолжат расти, а 61% заявили, что будут покупать более дешевые бренды или продукты. Кроме того, более половины (53%) заявили, что будут чаще использовать купоны.

По теме: Вот категории, которые способствуют росту цен на продукты

Другие изменения в поведении включали:

Тенденция к увеличению потребления продукции под собственными торговыми марками сохранится и в ближайшие годы. Коллиерс прогнозирует, что после резкого роста роста частных торговых марок в этом году темпы роста замедлятся в ближайшие несколько лет, но доля частных торговых марок в общем объеме продаж продолжит расти.

После роста продаж на 15,9% в этом году и достижения 18,9% от общего объема продаж продажи частных торговых марок вырастут еще на 9,3% в 2023 году, достигнув 19,9% продаж, и продолжат расти на 6,1–6,8% в течение следующих трех лет. , достигнув 21,6% от общего объема продаж в 2026 году, согласно отчету со ссылкой на анализ и данные GlobalData.

В докладе говорится, что около 78% американцев в настоящее время покупают продукцию брендов в магазинах. Кроме того, 61% покупают больше кладовых под собственной торговой маркой, а 58% покупают больше товаров для дома под собственной торговой маркой.

Согласно отчету, растущее проникновение частных торговых марок приводит к усилению давления на традиционные бакалейные магазины среднего бизнеса, которых вытесняют ценностно-ориентированные форматы с одной стороны и игроки премиум-класса с другой.

В докладе говорится, что популярность компаний, занимающихся стоимостной торговлей, таких как Aldi, растет во всех группах доходов. В то время как в 2008 году 71,4% потребителей с низкими доходами сообщили, что совершали покупки в недорогих магазинах, в 2021 году это число выросло до 86,3%. По данным исследования GlobalData, еще больший рост наблюдался среди потребителей со средним и высоким доходом.

Почти половина покупателей со средним доходом (48,2%) сообщили, что совершали покупки в недорогих магазинах в 2021 году по сравнению с 19,6% в 2008 году, в то время как 17,6% покупателей с высоким доходом совершали покупки в недорогих магазинах в 2021 году, по сравнению с 4,5% в 2008 году.

Ссылаясь на данные Placer.ai, Colliers сообщила, что посещаемость большинства из 2200 магазинов Aldi в США увеличилась примерно на 10,5% в прошлом году, поскольку ритейлер сообщил о двузначном росте продаж.

ИЗМЕРЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ

Интересно, что в отчете также подробно описывается важность качества для потребителей, которое является частью расчета стоимости продуктов питания.

«Клиенты по-прежнему будут доплачивать за высококачественную продукцию и будут покупать товары брендов, которые им нравятся», — говорится в отчете.

Например, когда их спросили, что для них означает «хорошее соотношение цены и качества» для различных типов продуктов, 45% ответили, что при покупке молочных продуктов важно высокое качество продуктов/ингредиентов, а 30% назвали низкие цены. Аналогичная картина наблюдалась и для других категорий товаров, включая хлебобулочные изделия, крупы, утренние товары и алкогольные напитки.

В некоторых категориях, таких как пикантные закуски и безалкогольные напитки, важность низкой цены была ближе к качеству с точки зрения того, что означает «хорошее соотношение цены и качества».

В отчете также рассматривается рост электронной коммерции в продуктовом секторе и приводятся данные Spryker Systems, согласно которым к 2024 году почти четверть потребителей (22%) будут покупать большую часть или все свои продукты онлайн.