Новости

Jun 20, 2023

Откажитесь от добавок: исследование показывает, что один фрукт является лучшим средством для сердца, кишечника, мозга и кожи

Опубликовано в разделе «Признание общепризнанной важности воспитания

Опубликован в

Признавая общепризнанную важность поддержания «здорового» кишечного микробиома для благополучия человека, обширные исследования изучили потенциальное влияние диеты.

В недавнем исследовании исследователи из Университета Западной Новой Англии и других учреждений изучили потенциал винограда в формировании микробиома человека и, следовательно, влиянии на общее состояние здоровья.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature's Scientific Reports.

Многочисленные исследования неизменно подчеркивают важную роль диеты в сохранении и модуляции микробиома кишечника. На состав микробиома кишечника человека влияет потребление различных компонентов, таких как жиры, белки, фитоэстрогены, полифенолы и углеводы.

Это, в свою очередь, влияет на разнообразие присутствующих видов микробов. Популяция и обилие кишечных микробов также влияют на уровень производства основных метаболитов, таких как ацетат, бутират и пропионат, которые играют жизненно важную роль в различных физиологических функциях.

Ежегодное производство винограда только в Соединенных Штатах составляет ошеломляющие шесть миллионов тонн. Многочисленные исследования предоставили доказательства того, что употребление винограда оказывает широкий спектр полезных эффектов, связанных с воспалением, здоровьем желудочно-кишечного тракта, функцией мочевого пузыря, зрением, атеросклерозом и атеросклерозом.

Более того, исследования, проведенные на моделях мышей, показали, что включение винограда в рацион значительно влияет на экспрессию генов, тем самым влияя на различные заболевания печени и мозга.

Известно, что виноград содержит более 1600 фитохимических соединений, которые по отдельности или в сочетании с другими оказывают влияние на разнообразные физиологические процессы. Среди них выделяется ресвератрол, широко изученный химический компонент, который в изобилии содержится в винограде.

Предыдущие исследования показали, что обработка микробиоты кишечника человека экстрактами виноградных косточек приводит к изменениям в профиле короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) и соответствующих микробных популяциях. У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров и добавлением виноградного порошка, наблюдалось увеличение популяций микроорганизмов, ответственных за синтез бутирата.

Когда виноградный порошок был включен в стандартный рацион мышей, выведение некоторых метаболитов кишечной микробиоты, включая 5-гидроксииндол, глюконовую кислоту, глицериновую кислоту, мио-инозитол и 4-гидроксифенилуксусную кислоту, было ослаблено. И наоборот, наблюдалось увеличение содержания метаболитов, таких как цилло-инозитол, ксилит, 5-гидроксииндол, глюконовая кислота, 2'-дезоксирибоновая кислота и маннит.

У людей употребление винограда связано с увеличением индекса альфа-разнообразия кишечного микробиома. Кроме того, употребление винограда связано со снижением уровня общего желчных кислот и холестерина.

В этом двухмесячном исследовании приняли участие сорок здоровых людей, ведущих обычную повседневную жизнь. Участники прошли специальный протокол, начиная с двухнедельного периода ограниченной диеты в День 15. После этого они перешли на двухнедельный период ограниченной диеты с добавлением эквивалента трех порций винограда в день в День. 30. Наконец, на 60-й день испытание завершилось месячным периодом отмывания.

На протяжении всего периода исследования, участники потребляли примерно 2 1/4 чашки винограда в день.

На протяжении всего исследования у каждого участника для анализа собирались образцы плазмы, мочи и фекалий. Первоначально в исследование были включены все сорок участников, но только двадцать девять человек успешно завершили испытание, соблюдая весь протокол исследования.

В этом исследовании были проанализированы разнообразие и численность микробных популяций в кишечнике, известных как альфа-разнообразие. Среди участников мужского пола в возрасте от 24 до 44 лет не наблюдалось никаких изменений в альфа-разнообразии на протяжении всего периода исследования. Однако у участниц женского пола в возрасте от 29 до 39 лет наблюдалась разница в альфа-разнообразии на 60-й день по сравнению с 15-м днем.