Новости

Nov 27, 2023

Lubrizol представит железо

26 апреля 2023 г. - Последний

26 апреля 2023 г. — Последнее обновление: 26 апреля 2023 г. в 13:41 по Гринвичу.

Связанные теги Vitafoods Europe Железная анемия Пищевая добавка Беременность Жевательный витамин function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Компания LLS Health разработала жевательные конфеты полностью на растительной основе в соответствии со своей заявленной новой миссией Nutra 2.0: «Соединяя точки: помогая производителям пищевых добавок быть в синхронизации с сознанием потребителя». Миссия основана на знаниях и исследованиях потребителей.

Железо жизненно важно для здоровья человека, и поэтому дефицит железа может подвергнуть людей риску. Lubrizol надеется облегчить доступ потребителей к своим новым жевательным конфетам.

«Железо играет решающую роль в организме человека», — сказала FoodNavigator Изабель Гомес, менеджер по глобальному маркетингу нутрицевтического бизнеса LLS Health.

«Таким образом, дефицит железа является корнем многих проблем со здоровьем, вызывая ряд проблем, таких как анемия, ослабление иммунной системы, нарушение когнитивного развития и нарушение использования мышц».

В частности, важной проблемой является анемия. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), анемией во всем мире страдают 36,5% беременных женщин и 39,8% детей в возрасте до пяти лет. Некоторые из симптомов — усталость, слабость, одышка и холодные руки и ноги.

На кого рассчитана жевательная резинка? Кто больше всего выиграет от высокого содержания железа в организме?

«Беременные женщины — очень важная цель для нас», — сказал нам Гомес. «На этом весьма влиятельном этапе жизни они ищут продукты, которые можно легко включить в свой образ жизни, поэтому они предпочитают удобные форматы, такие как жевательные конфеты или жевательные таблетки.​

«Кроме того, они ищут продукты, которые не дают неприятного металлического привкуса или нежелательных побочных эффектов, с уверенностью в том, что продукт будет хорошо усваиваться и иметь доказанную эффективность».

Исследования, проведенные в 113 отраслях с использованием машинного обучения и искусственного интеллекта, показали, что беременные женщины и «женщины с мыслями о беременности» (женщины, стремящиеся зачать ребенка) считают потребление железа одним из своих главных приоритетов, чтобы обеспечить комфорт во время беременности и безопасность. для ребенка, а также само зачатие.

Однако, по словам Гомеса, жевательные конфеты также предназначены для маленьких детей и пожилых людей, для которых жевательные конфеты являются особенно удобным способом получения железа. Они «предпочитают простоту употребления таблеткам, которые трудно глотать и которые имеют плохой вкус», — сказала она нам.

В жевательных конфетах используется LIPOFER, микрокапсулированный источник железа, который не имеет характерного металлического вкуса, который присущ многим продуктам с высоким содержанием железа. Это один из ключевых пунктов продажи.

«Несмотря на то, что каждая жевательная резинка содержит 10 мг железа», — сказала нам Гомес, что, по ее словам, выше, чем у большинства добавок, «металлический вкус незаметен, и потребитель может наслаждаться вкусными жевательными конфетами со вкусом винограда». Металлический вкус защищен от проникновения в вкусовые рецепторы с помощью технологии микрокапсуляции LLS.

«Инкапсулированное железо… включается в расплавленную липкую массу в виде сухого порошка после стадии приготовления», — говорит нам Гомес.

«Затем микрокапсулы диспергируются с помощью стандартного лопастного миксера. Одним из преимуществ микрокапсул является то, что их можно легко распределить в клейкой массе для получения гомогенной смеси».​

«Это важно для обеспечения хорошей однородности содержимого в каждой жевательной резинке. Как только достигается целевой уровень Брикса, жевательную массу разливают в формы и дают ей застыть и высохнуть».

Lubrizol Life Science Health является поставщиком ингредиентов и надеется, что они смогут помочь другим компаниям создавать жевательные конфеты, богатые железом.