Блог

Sep 25, 2023

Грибные добавки: анализ рынка требует более строгого контроля качества

13 февраля 2023 г. - Последний

13 февраля 2023 г. — Последнее обновление: 13 февраля 2023 г. в 11:56 по Гринвичу.

Связанные теги экстракты грибов лекарственные грибы импорт из Китая в Италию Регулирование Клинические испытания Исследовательская функция sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Существует обеспокоенность тем, что из-за природы грибов и истории их употребления предвзятое предположение о безопасности препятствует проведению испытаний в медицинских целях. В качестве пищевой добавки производные грибов «рассматриваются регулирующим органом как продукт питания», но в недавнем исследовании высказывается критика по поводу отсутствия контроля при импорте.

Авторы исследования, опубликованного в журнале «Nutrients», заявляют: «Хотя эти продукты считаются безопасными для их «традиционного использования», анализы, проведенные авторами, предполагают несоответствия с другой точки зрения: разнообразие грибов, заявленное на этикетке и реальном содержании бета-глюканов, а также наличии примесей в концентрациях, превышающих требуемые законом.​

«Усиление контроля над качественным и количественным анализом нутрицевтических экстрактов, а также тесный диалог между научным сообществом и регулирующими органами необходимы для регулирования рынка с жесткими законодательными ограничениями и защиты здоровья потребителя».​

Сбой в регулировании​

Хотя многие европейские компании продают миотерапевтические препараты, в новом исследовании отмечается, что выращивание и тестирование лекарственных грибов в больших масштабах в основном осуществляется в Китае, где большинство производственных предприятий не имеют международно признанной производственной практики, соответствующей европейскому законодательству.

"Продукты, закупаемые за рубежом в виде порошков и экстрактов, не всегда имеют установленное происхождение, а иногда и сомнительную таксономическую идентификацию", - говорится в отчете.

Доктор Марк Таллон, управляющий партнер консалтинговой компании по пищевому праву Legal Foods, заявил в поддержку исследования: «Как и в случае со всеми растительными веществами, производители должны обеспечить принятие адекватных мер для определения того, что то, что они продают потребителям, не только безопасно в соответствии с общими продовольственных законов, но имеют требуемый характер, содержание и качество.

«Вариантом для бизнеса является тестирование и аккредитация третьей стороны, чтобы гарантировать, что поставщики ингредиентов выполняют свои обещания. Просто полагаться на сертификат подлинности вашего поставщика ингредиентов (сертификат анализа) может быть недостаточно для обеспечения защиты от судебных разбирательств при проведении комплексной проверки. обороны, поскольку не были предприняты все разумные усилия».

Резюме исследования​

19 образцов от шести разных компаний были представлены на молекулярный и биохимический анализ с целью сравнения используемых видов грибов. Только шесть из этих 19 соответствовали виду, указанному на этикетке.

Что касается опасных соединений, например, микотоксинов и тяжелых металлов, их следы были обнаружены в нескольких протестированных партиях. В одном продукте концентрация афлатоксинов оказалась выше разрешенной Европейской комиссией.

В отчете говорится: «Все это особенно актуально, поскольку дозы грибов, продемонстрировавшие свою эффективность в отношении параметров здоровья человека, высоки, а эффективность наблюдалась в основном при средне- и долгосрочном воздействии, поэтому следует гарантировать самые высокие профили безопасности, пока обнаруженные концентрации тяжелых металлов и никотина, похоже, не представляют собой проблемы».

Было оценено содержание глюканов, и результаты показали значительную вариабельность в пределах одного и того же образца.