Блог

Sep 27, 2023

В Калифорнии есть супергриб: как и где его увидеть

Калифорния не просто цветет полевыми цветами — повсюду появляются грибы.

Калифорния не просто цветет полевыми цветами — по всему штату также появляются грибы.

Фото Радовица/Shutterstock

Вешенки. Лисички. Лесная курица. Грибы более чем изобилуют калифорнийскими лесами площадью 1,6 миллиона акров, где энтузиасты обычно могут добывать грибы с середины октября до середины апреля. В этом году, благодаря обильным дождям, вызванным 29 атмосферными реками, которые обрушились на Калифорнию с октября 2022 года, «охотников за грибами ждет угощение: горячо ожидаемое событие «супергрибов». Вот что вам нужно знать об этом.

Созданный по образцу термина «суперцветение» (феномен, при котором в пустынях Калифорнии урожай полевых цветов превышает средний показатель), «супергриб» — это разговорный термин, обозначающий ситуацию, когда необычно большое количество как обычных, так и редких грибов начинает плодоносить после цветения. период сильных дождей. В периоды длительной засухи многие виды грибов переходят в спячку, а когда наконец идет дождь, тысячи могут прорасти сразу.

В то время как в прошлом собирателям, возможно, приходилось отправляться вглубь дикой местности, чтобы найти свои любимые плодовые тела, грибы появляются в каждом уголке Калифорнии, включая городские парки и другие городские районы. Грибы процветают во влажных условиях, и, учитывая, что сезон дождей 2022 года был одним из самых влажных за последние 15 лет, сейчас самое время стать грибом (и тем, кто любит их есть).

Лесные грибы с курицей известны своей мясистой текстурой и очень похожи на курицу по вкусу!

Фото olko1975/Shutterstock

К счастью, вам не придется далеко ехать, чтобы увидеть супергриб, потому что многие виды грибов растут в черте города Сан-Франциско и даже Лос-Анджелеса. Тем не менее, государственные и национальные парки по-прежнему являются отличным местом, где можно увидеть множество грибов в их естественной среде обитания. (Если вы все же решите поохотиться за грибами в этих местах, обязательно придерживайтесь обозначенных троп и мест. Сходить с тропы не одобряется, а иногда и незаконно.)

Если вы хотите добывать грибы самостоятельно, лучше всего посетить национальные леса или земли, находящиеся под контролем Бюро землеустройства, где посетителям разрешено свободно передвигаться по общественным землям. В каждом парке и лесу действуют разные правила и требования к разрешениям, поэтому проверьте правила того места, которое вы надеетесь посетить. Никогда нельзя собирать грибы на частной земле, независимо от того, насколько идеально расположен экземпляр на обочине дороги или тротуаре. Всегда сначала спрашивайте разрешения.

Если вы собираетесь на улицу, возьмите с собой шляпу, средство от насекомых, прочную походную обувь, воду, многоразовую бутылку с водой и большое количество солнцезащитного крема. Легкие рубашки и брюки с длинными рукавами могут защитить собирателей от зудящих и раздражающих растений, таких как ядовитый дуб и плющ. Если вы планируете собирать грибы, возьмите с собой:

Грибы — разлагатели, которые питаются детритом — проверяйте упавшие бревна и пни.

Фото BenderPhoto/Shutterstock

В Северной Калифорнии насчитывается более 11 000 названных видов грибов и около 3 000 различных видов грибов, обитающих в Калифорнии. Хотя в Соединенных Штатах в результате употребления грибов умирает только три человека в год, употребление токсичных грибов все равно может серьезно заболеть. Вы можете принять несколько мер предосторожности:

Никогда не ешьте грибы, которые вы не можете точно идентифицировать.

Photo by Anna Pasichnyk/Shutterstock

Калифорнийцам повезло, что у них есть множество государственных земель, которые собиратели могут прочесать. Секвойные леса Северной Калифорнии уже давно известны как прибежище для любителей грибов, но благодаря недавним дождям Южная Калифорния также расцвела плодовыми телами и шляпками. Вот лучшие места для сбора грибов в Калифорнии:

Национальный лес Лос-ПадресМестоположение: 1980 г., Old Mission Dr., Солванг | Посмотреть на Google Maps

Назвать национальный лес Лос-Падрес «большим» почти ничего не сказать: он занимает площадь более 1,7 миллиона акров и простирается от Вентуры до Монтерея. В огромном диапазоне Лос-Падрес посетители найдут множество различных биомов для исследования: от лугов Центральной долины до красных лесов побережья Монтерея. Ищите съедобные грибы, такие как лисички, львиная грива и грибы герициум (которые, по-видимому, очень похожи на лобстера). Для добычи здесь разрешений не требуется, но Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы посетители брали с собой не больше, чем они будут использовать на территории. Большинство районов национального леса Лос-Падрес можно бесплатно посетить и разбить лагерь, но некоторые районы находятся в ведении Концессионной компании по управлению парками и требуют платы за парковку в размере 10 долларов — чтобы быть уверенным, проверьте указатели и тропы.