Блог

Nov 25, 2023

Что такое жевательные конфеты из морского мха? Польза для здоровья, риски и многое другое

От поливитаминов до КБД, жевательные конфеты стали самой популярной формой

Согласно исследованию рынка Glanbia, от поливитаминов до КБД, жевательные конфеты стали самой популярной формой добавок. Но хотя вы можете узнать такие вещи, как жевательные конфеты с мелатонином, витамином С и коллагеном, существует все более популярный вид, который может быть менее знакомым: жевательные конфеты из морского мха.

Возможно, вы слышали о них, если вы зарегистрированы в TikTok (или у вас есть друзья), или вы заметили бутылку в местной аптеке. Но что такое морской мох и почему вам стоит попробовать его в качестве жевательной резинки или в каком-либо другом виде?

«Морской мох, который обычно называют ирландским мхом, представляет собой красные водоросли», — говорит Эми Кимберлейн, доктор медицинских наук, CDCES, представитель Академии питания и диетологии, живущая в Майами. По данным Кливлендской клиники, ирландский морской мох обладает целым рядом потенциальных преимуществ для здоровья и может даже считаться полезным для сердца, хотя еще предстоит провести гораздо больше исследований, чтобы определить его преимущества.

Хотя вы можете употреблять морской мох по-разному, включая порошки, гели и таблетки, его липкая форма стала популярной. По данным Wall Street Journal, это может быть связано с общим ростом количества жевательных добавок практически для всех нужд здравоохранения.

«Жевательные конфеты — это еще один модный способ получить морской мох, который на данный момент является «суперпродуктом», — говорит Маша Дэвис, магистр здравоохранения, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог из Лос-Анджелеса и автор книги «Ешьте свои витамины». «Жевательные конфеты имеют приятный вкус (в них часто добавляют сахар или другие ароматизаторы), и их приятно есть, поэтому в последние годы они приобрели большую популярность», - добавляет Дэвис.

Здесь вы узнаете, что вам нужно знать об ирландских мармеладках из морского мха, правы ли влиятельные лица (или нет), и действительно ли их стоит есть.

По словам Кимберлейна, жевательные конфеты из морского мха, также известные как жевательные конфеты из ирландского морского мха, представляют собой своего рода добавку. Они содержат (и это неудивительно) морской мох. По данным Britannica, морской мох, или Chondrus Crispus, растет на атлантическом побережье Ирландии, континентальной Европы и Северной Америки и имеет веерообразные ветви.

«Обычно морской мох собирают ради содержащегося в нем каррагинана, а каррагинан часто используют для загущения продуктов», — говорит Кимберлейн. Морской мох также доступен в сыром виде, добавляет Кимберлейн, и в целом его можно употреблять в пищу. В необработанном виде он имеет множество оттенков — от темно-фиолетового до красного или золотого — и имеет вкус, похожий на моллюсков или устриц, отмечают в клинике Кливленда.

Если вы не любите морепродукты, сырой морской мох, вероятно, не для вас, но жевательные добавки из морского мха обычно не имеют того же подводного вкуса, добавляют в Кливлендской клинике. Помимо морского мха, жевательные конфеты могут включать в себя и другие ингредиенты, будь то ягоды бузины, чтобы замаскировать вкус и обеспечить некоторые дополнительные витамины и минералы (по данным Министерства сельского хозяйства США, эти ягоды содержат витамин С и кальций) или выпаренный сок тростника, чтобы усилить сладость жевательных конфет. . Пектин, разновидность крахмала, часто добавляют, чтобы придать им липкую консистенцию.

Морской мох называют суперпродуктом из-за его предполагаемой пользы для здоровья. «Морской мох, считающийся «богатым на питательные вещества», является богатым источником витаминов, минералов, полиненасыщенных жиров и антиоксидантов», — говорит Кимберлейн. «Кроме того, морской мох низкокалориен и содержит небольшое количество белка». Вот теоретические функции морского мха (и мармеладок из морского мха) по данным Кливлендской клиники:

Если вы хотите употреблять морской мох из-за его потенциальной пользы для здоровья, вы можете получить его разными способами. Например, вы можете есть его в сыром виде (обычно он продается в пакетиках в магазинах здорового питания) или в форме добавок, будь то капсулы, жевательные конфеты, гель или порошки. Ким Кардашьян, например, рассказала в Твиттере, что добавляет в свои смузи порошок морского мха.

Что касается жевательных конфет из морского мха, они также различаются:

Просто знайте, прежде чем покупать: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявляет, что термин «натуральный» можно использовать, если в продукт не было добавлено ничего искусственного, но, по данным Техасского университета в Остине, «натуральные» продукты могут быть генетически модифицированные и произведенные с использованием пестицидов, они не могут быть более полезными для здоровья, чем продукты, в которых не используется слово «натуральный». Поэтому, если вы видите термин «натуральный», например, на этикетке жевательной резинки из морского мха Wixar Naturals, отнеситесь к этому с недоверием.