Блог

Apr 01, 2023

Вино и т. д. Весна — прекрасное время для поиска уникальных вин, которые понравятся любителям приключений.

Весна – одно из самых счастливых времен года. Худшая погода позади

Весна – одно из самых счастливых времен года. Самая плохая погода осталась позади. Мы можем снять рубашки с короткими рукавами, вернуться к барбекю и подготовить лодку к спуску на воду. Мы уверены, что большинство из вас достали садовую мебель со склада и, возможно, разбили сад.

Нам нравится использовать время, чтобы экспериментировать с альтернативными белыми винами, которые могут придать остроту терпким или сладким вкусам свежих фруктов и овощей. Хотя есть много поводов выпить шардоне и совиньон блан, есть и другие вина из Испании, Южной Африки, Франции и Калифорнии, которые лучше сочетаются со свежими продуктами.

Хотя вы, возможно, не сможете найти следующих производителей, вместо этого найдите сорт винограда. Эти вина были выбраны потому, что они уникальны и привлекают искателей приключений. Они отлично подходят для «счастливого часа» или могут дополнять простые весенние блюда: салаты, сырые овощи, фрукты, сыр и первые блюда, такие как курица и рыба.

Жерар Бертран Оранжевое золото 2020 (25 долларов). Семь средиземноморских сортов винограда входят в состав этого поразительного оранжевого вина, которое отдает дань уважения древним технологиям, изобретенным в Грузии 4000 лет назад. Виноградную кожуру оставляют в контакте с соком дольше, чтобы придать вину оранжевый цвет. У этого аромата свежая привлекательность с доминирующими нотами персика и абрикоса. Нам он понравился в качестве аперитива, но он хорошо сочетается с суши, карри и сыром.

Сулей Вин де Бонте Ле Блан 2022 (18 долларов). Это восхитительная смесь пикепула, терре блан и уни блан — ароматного винограда с хорошей кислотностью и прослойками ананаса, апельсина и косточковых фруктов. Из южной Франции каждый сорт винограда винифицируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить яркий фруктовый характер. Пикантная кислинка придает ему приятный оттенок в сочетании с салатом или сыром. «Souleil» в древней Франции означает солнце, именно этого мы и жаждем сейчас.

Зенато Лугана Сан-Бенедетто 2020 (18 долларов). Относительно малоизвестный регион на севере Италии, Лугана известен своим сортом винограда Треббиано ди Лугана. Это роскошное вино с ароматами крупных яблок, ананаса и груши.

Около 77 Ксанаду 2022 г. (18 долларов США). Мы любим австралийские смеси совиньон блан и семильон. Этот напиток от Маргарет Ривер имеет простой фруктовый характер и подходит для весеннего и летнего употребления. Хорошая кислотность. Ноты цитрусовых и тропических фруктов.

Люси Пико Бланко 2022 (26 долларов). Братья Пизони создали интересное, выразительное белое вино из купажа 85% винограда Пино Гри и 15% Пино Блан из Монтерея. Ноты белого персика, груши и сладкого ананаса с оттенком минеральности.

Inman Family Wines Pinot Gris 2021 (40 долларов). В долине Русской реки производят не только Пино Нуар и Шардоне. Этот драгоценный камень от Inman имеет нотки косточковых фруктов, мандарина и цитрусовых. Длительное послевкусие и выразительный аромат.

Kenefick Ranch Pickett Road White 2019 (24 доллара США). Нам понравилась эта ронская смесь гренаша блана, марсана и вионье из-за ее освежающих нот дыни и мандарина с капелькой лимона. Легкое и легкое питье.

Meeker Knight's Valley Viognier 2021 (45 долларов). Лукас Микер взял на себя виноделие после смерти его отца в прошлом году. Винодельня округа Сонома, готовая отпраздновать свое 40-летие, продолжает выпускать превосходные вина. Этот вионье имеет ярко выраженные ноты тропических фруктов и персика, мягкий вкус и продолжительное послевкусие.

Tenute Rubino Giancola Salento IGT 2021 (25 долларов США). Эта мальвазия бьянко из Италии ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и не подвергается малолатической ферментации. В результате получается свежее, чистое и утоляющее жажду белое вино с нотками абрикоса и груши.

Радио Бока Вердехо 2021 (12 долларов США). Яркие цитрусовые и яблочные нотки с легкой цедрой и яркой кислинкой — идеальное сочетание для овощного ассорти или просто само по себе.

Готас де Мар Риас Байшас Альбарино 2022 (25 долларов). Нам нравятся эти освежающие, свежие вина из северной Испании, потому что они идеально подходят для питья и хорошо сочетаются с рыбой. Цветочные ароматы с персиковыми и минеральными нотками — отличный способ привнести весну в ваш вкус.