Новости

Jul 22, 2023

Полезны ли зеленые порошки и помогают ли они употреблять овощи?

Нам давно велели есть фрукты и овощи. Но для многих людей,

Нам давно велели есть фрукты и овощи. Но для многих людей это легче сказать, чем сделать.

Согласно отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) за 2017 год, только 9 процентов взрослых американцев получают рекомендованную ежедневную порцию овощей и только 12 процентов получают рекомендуемое количество фруктов. Для тех, кто не любит салат, зеленые суперпищевые порошковые добавки, такие как любимый TikTok AG1 и Collagen Beauty Greens от Vital Proteins, призваны восполнить этот пробел. Обещание? Вместо того, чтобы употреблять сельдерей и яблоки, вы можете просто добавить порошок в любую жидкость, чтобы получить витаминный эквивалент диеты, богатой растениями.

Натали Риццо, дипломированный диетолог и основатель Greenletes, отмечает, почему зеленые порошки не должны полностью заменять цельные продукты в вашем рационе.

«Хотя в большинстве зеленых порошков в качестве основных ингредиентов используются растительные порошки, это не то же самое, что есть цельные фрукты и овощи», — рассказал Риццо Yahoo Life. «Чтобы превратить фрукт или овощ в порошок, требуется определенная обработка, которая, вероятно, приведет к расщеплению питательных веществ и удалению большей части клетчатки».

Риццо объясняет, что добавки с зеленым порошком, как правило, добавляют эти питательные вещества обратно, «но исследования показывают, что употребление отдельных питательных веществ не так полезно для общего состояния здоровья, как употребление пищи», - говорит она. Например, обзор показал, что антиоксидант ликопин из помидоров более эффективен для улучшения «сердечно-сосудистого здоровья, чем ликопин из добавок», - отмечает Риццо.

Николь Авена, нейробиолог, специализирующийся на консультировании по вопросам питания и автор книги «Почему диеты терпят неудачу», добавляет, что если вы полностью полагаетесь на эти добавки, вполне возможно, что может возникнуть «недостаток питательных веществ», поскольку порошки просто не могут содержать все те же питательные вещества, что и цельные продукты.

«Некоторые микроэлементы, такие как пантотеновая кислота и биотин, теряются в процессе обезвоживания», — рассказывает Авена Yahoo Life. «Зеленые порошки не заменяют хорошо сбалансированную диету и не могут заменить преимущества, получаемые от употребления фруктов и овощей».

Помимо нехватки определенных микроэлементов, замена овощей или фруктов, скажем, на ложку порошка, скорее всего, означает, что вы не получаете необходимые макроэлементы — белок, углеводы и клетчатку — которые могли бы поступать из цельной пищи.

«Углеводы из фруктов и овощей обеспечивают мозг энергией, а также подпитывают повседневную деятельность и упражнения», — объясняет Риццо. «Клетчатка не только полезна для здоровья пищеварительной системы, но и является важным питательным веществом для сердца».

Тем не менее, Риццо и Авена согласны с тем, что дополнение вашего рациона зелеными порошками может быть полезно для восполнения дефицита питательных веществ, но, опять же, слишком большая зависимость от них — или полная замена ими цельных продуктов — может иметь неприятные последствия.

«Если человеку не хватает витаминов и минералов и он не может получить эти питательные вещества из продуктов, которые он потребляет, прием добавок может быть отличной идеей», — говорит Авена. «При этом всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки».

Еще одно предупреждение: поскольку зеленые порошки считаются добавками, они не регулируются FDA, что, как отмечает Риццо, означает, что «вы можете не получать то, что указано на этикетке».

Она добавляет: «Если вы все же решите принимать добавки с зелеными порошками, выберите тот, который был протестирован третьей стороной, чтобы убедиться, что он безопасен и вы получаете то, что думаете. Ищите маркировку сторонних производителей, например NSF или USP».

Хотите, чтобы новости об образе жизни и здоровье доставлялись на ваш почтовый ящик? Зарегистрируйтесь здесь, чтобыИнформационный бюллетень Yahoo Life.