Новости

Oct 02, 2023

Выпекаем пирожные на завтрак с писательницей Линн Боуман

За прошедшие годы Линн Боуман сделала все это. От воспитания семьи до макияжа

За прошедшие годы Линн Боуман сделала все это. От воспитания семьи до визажиста для звезд и даже до работы метеорологом на телевидении. Но сейчас, в перерывах между управлением Фондом Песадеро, Боуман посвятила свою жизнь улучшению и обогащению жизни других людей с помощью здорового питания и чудес еды. Сегодня мы поговорили с г-жой Боуман о ее карьере и узнали, что более здоровое питание не означает проигрыш: мы могли бы даже печь пирожные на завтрак и при этом жить полноценной жизнью.

Ваш опыт весьма разнообразен и включает в себя работу креативным директором, визажистом, сценаристом и даже метеорологом на телевидении. Как этот разнообразный опыт повлиял на вашу работу как автора и автора кулинарных книг?

Дело в том, что я стар. Итак, я сделал много вещей. В те времена, когда мы только начинали свою карьеру в шестидесятых, вы просто что-то делали. У тебя не было плана, особенно если ты женщина. У тебя не было резюме, ничего не было, ты просто говорил «да», когда у тебя была возможность.

Поскольку я вырос в Лос-Анджелесе, многие мои друзья так или иначе были в шоу-бизнесе. И они спрашивали: «Ты умеешь делать макияж?» Я бы сказал: «Да, я делаю это», а затем сделал это. Таким образом, у меня было много неприятностей, но я получил много опыта, много приключений и, самое главное, удовольствия. Через несколько лет я начал больше концентрироваться на творческой части. В частности, писательская часть, потому что я всегда мог найти кого-то, кто был бы лучше меня в актерской игре, или в моделировании, или в гриме, или в художественном постановке, но я не мог найти никого, кто бы написал то, что, по моему мнению, должно было быть написано. В итоге я это сделал и продолжаю заниматься этим после всего этого времени.

Что касается прогноза погоды на телевидении, я скажу, что я думаю, что держу своего рода международный рекорд как худший специалист по погоде на телевидении в мире. Мне было плохо. Вскоре меня уволили, и мы не будем говорить о том, почему и где. Я большой сторонник неудач. Когда люди увольняют вас, они делают вам одолжение, и вы переходите к чему-то другому и лучшему. Сегодня люди кажутся гораздо более робкими в отношении подобных вещей. Тогда мы просто боролись с ударами.

Я всегда советую родителям, что неудача – это лучшее, что случается с вашими детьми. Позвольте им потерпеть неудачу, наблюдайте, как они терпят неудачу, поощряйте их неудачу, а затем наблюдайте, как они встают и отряхиваются, и они попробуют еще раз. То же самое происходит со взрослыми и молодыми людьми, и вот я в этом возрасте люблю начинать что-то новое, и знаете, кто знает? Я мог бы упасть на задницу, но ты должен продолжать бить.

Вы не только автор кулинарной книги, но и президент Фонда Пескадеро. Можете ли вы рассказать нам больше об этой организации и чем она занимается?

Фонд Пескадеро — это всего лишь небольшой общественный фонд. Я живу в захолустье, в маленьком провинциальном городке на севере Калифорнии. Фонд сообщества Пескадеро - это фонд 501c3, который является финансовым спонсором всех этих небольших общественных групп, таких как группы искусств, группы истории и группы более мелких групп, у которых нет ни сил, ни денег, чтобы получить свой собственный 501c3. и иметь своего бухгалтера, страховку и все такое. Итак, у нас есть зонтичная организация, которая заботится об этих вещах для небольших групп в городе. Это просто способ поддержать активность небольших сообществ. Он отлично работал в течение долгого времени, и мы надеемся, что он продолжит работать. Я твердо верю в то, что все, что вы делаете, нужно начинать с местного места и с малого, и это хороший способ сделать это.

Ваша кулинарная книга «Брауни на завтрак: кулинарная книга для диабетиков и людей, которые их любят» была описана как кулинарная книга для диабетиков, которую читателям действительно понравится. Можете ли вы рассказать нам больше о том, что послужило источником вдохновения для создания этой книги и чем она отличается от других кулинарных книг для диабетиков, представленных на рынке?

Ну, во-первых, я думаю, что это забавное чтение. Первая половина книги — это рассказы, и вся книга очень богато сфотографирована и иллюстрирована. Так что интересно посмотреть. Я работал с потрясающим дизайнером, с которым работал в прошлом, и она проделала отличную работу, сделав ее приятной для глаз. Я хотел, чтобы люди имели эту книгу на своем прилавке, и я хочу, чтобы они использовали ее, потому что любой, кто страдает диабетом или имеет проблемы с уровнем глюкозы в крови, любой, у кого проблемы с сердцем, ожирение печени, буквально любое из этих хронических заболеваний, которые просто являются абсолютно эпидемическими. в наши дни, если ты будешь есть так, как говорит тебе бабушка, твое состояние значительно улучшится. Если его не полностью контролировать и обратить вспять, просто разумно питаясь. Я хотел, чтобы люди знали, что «разумное» питание на самом деле означает употребление большего количества вкуса, большего количества цветов, большего интереса, большей текстуры. Вы будете есть лучше, чем когда-либо. Если вы включите больше растений и больше разнообразия. Я даю вам очень простые рецепты. Я не сторонник мер и взвешиваний. Я не хочу, чтобы кто-то сидел на диете. Я хочу, чтобы ты просто ел красиво, а не ел дерьмо. И это так просто. Вот и все. Это формула.