Новости

Oct 10, 2023

Инновации в области диеты и здоровья стимулируются новым финансированием и партнерством

Будут открыты шесть новых инновационных центров для создания программы Diet and Health Open.

Для создания Клуба открытых исследований инноваций в области диеты и здоровья будут открыты шесть новых инновационных центров, в том числе один в Imperial.

Центр Imperial, расположенный на базе кафедры метаболизма, пищеварения и репродукции и возглавляемый профессором Гэри Фростом, станет Центром трансляционных инноваций для здоровья населения, использующим подходы к продуктам питания и питанию для улучшения позитивной физиологии (RIPEN Hub).

Хаб RIPEN обеспечит среду и интеллектуальное лидерство для обеспечения сотрудничества, совместной работы и разработки инновационных решений и путей перевода. Он будет работать в сотрудничестве с доктором Сью Гейтенби из PepsiCo и профессором Сьюзен Лэнхэм-Нью из Университета Суррея. .

От максимизации пищевой ценности продуктов питания до лучшего понимания того, что влияет на выбор продуктов питания и взаимосвязь между едой и здоровьем, шесть новых инновационных центров Великобритании соберут вместе лидеров мирового класса из научных кругов, промышленности и более широких заинтересованных сторон для устранения общих барьеров на пути инноваций во всем мире. сектор продуктов питания и напитков.

Плохое питание оказывает огромное влияние на здоровье населения. Как недавно было подчеркнуто в правительственной продовольственной стратегии, остается серьезная проблема в производстве и стимулировании потребления более здоровых и питательных продуктов питания в Великобритании.

Возглавляемый Исследовательским советом по биотехнологиям и биологическим наукам (BBSRC) при поддержке DEFRA, Innovate UK и Совета медицинских исследований (MRC), новый Клуб открытых инноваций в области диеты и здоровья (OIRC) представляет собой инвестиции в размере почти 15 миллионов фунтов стерлингов в исследования. и инновации, которые помогут устранить критические общие препятствия на пути инноваций в секторе продуктов питания и напитков.

Это новое финансирование является частью недавно объявленного стратегического партнерства BBSRC и Innovate UK.

Новые инновационные центры будут поддерживать и стимулировать прогресс в одной или нескольких из следующих стратегических приоритетных областей:

Каждый Инновационный центр будет создавать межотраслевые сети сотрудничества для улучшения потенциала и возможностей Великобритании и внедрения инноваций мирового класса в области питания и здоровья.

Говоря о Центре RIPEN, профессор Фрост сказал: «В Великобритании существует серьезная проблема общественного здравоохранения, связанная с продолжающимся ростом таких заболеваний, как ожирение, диабет 2 типа и рак. Многие из них напрямую связаны с пищей, которую мы едим. Наш Центр инноваций объединяет лидеров мирового класса из научных кругов, промышленности и гражданского общества, чтобы лучше понять, что вызывает плохое состояние здоровья в пищевой среде и что можно изменить в нашей нынешней продовольственной системе, чтобы избежать этого и сохранить здоровье и хорошее самочувствие людей.

«Наш центр будет рассматривать физический, экономический, политический и социокультурный контекст, в котором потребители взаимодействуют с продовольственной системой при принятии решений о приобретении, приготовлении и потреблении продуктов питания, чтобы внести существенные изменения в наше понимание взаимосвязи между продуктами питания и продуктами питания. и физиология».

Менеджер хаба RIPEN, д-р Катерина Петропулу, сказала: «Конечная цель хаба — объединить основных игроков в сфере пищевой физиологии для поддержки разработки более здоровых диет, тем самым улучшая здоровье нации. Он также будет стремиться создать новые пути, которые предотвращают развитие ожирения и других неинфекционных заболеваний среди населения Великобритании».

Министр продовольствия правительства, достопочтенный Марк Спенсер, сказал: «Я рад, что ученые и эксперты теперь могут собраться вместе в этих новых инновационных центрах, чтобы собрать новейшие научные данные в области ожирения и здорового питания. Вместе они могут работать над устранением пробелов в знаниях между текущие диетические тенденции и ожирение, одновременно улучшая наше понимание взаимосвязи между питанием и здоровьем. Поддержка этого исследования является частью нашего обязательства в рамках Продовольственной стратегии по стимулированию более здорового, более устойчивого и доступного питания».

Команда RIPEN Hub в настоящее время ищет людей для присоединения к хабу из научных кругов, промышленности и гражданского общества. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы хотите принять участие или хотите узнать больше.