Новости

Sep 23, 2023

Stem Ciders выпускает Neural Nectar с экстрактом гриба львиной гривы в сотрудничестве с бывшим QB Broncos Джейком Пламмером

ЛАФАЙЕТ, Колорадо – Грибы всех сортов набирают популярность.

ЛАФАЙЕТ, Колорадо – Грибы всех сортов пользуются популярностью в Колорадо. Поэтому компания Stem Ciders сочла уместным отпраздновать увлечение штата грибами, объединившись с Джейком Пламмером, бывшим защитником «Денвер Бронкос» и соучредителем MyCoLove Farm, полномасштабной фермы по производству лекарственных и кулинарных грибов в Форт-Луптоне, штат Колорадо, на их новейший выпуск сидра.

Neural Nectar, следующий продукт в серии Stem Ciders' Botanicals, представляет собой сидр с вишневым лаймадом из лемонграсса и экстрактом гриба Львиная грива. Этот яркий, слегка терпкий сидр начинается с основы яблочного сидра Stem's Off Dry, а затем смешивается с вишней Монморанси, лаймом, лемонграссом от Teatulia и экстрактом гриба Львиная грива от MyCoLove Farm.

Серия Stem Ciders Botanicals была впервые запущена в начале этого года с дебютом Leaves и Carrot Ginger Turmeric. Leaves — это сидр, вдохновленный Арнольдом Палмером, в состав которого входит чай Улун, выращенный в бангладешских садах Театулии, китайский черный чай Фаннинг и собранная вручную органическая лемонграсс, а также лимонная вербена и листья стевии, наложенные поверх сухой основы сидра Stem. Между тем, морковно-имбирная куркума была приготовлена ​​из морковного сока, имбирного сока и специй куркумы — ингредиентов, которые входят в популярные комбинации полезных для здоровья соков.

Хотя этот самый уникальный союз находился в разработке с момента дебюта серии Botanical, рецепт по-настоящему начал складываться, когда команда Stem встретилась с Пламмером на местном мероприятии, посвященном компаниям Front Range.

«Мы хотели изучить, какие возможности могут существовать при использовании грибов в качестве ингредиента нашего сидра с момента создания нашей серии Botanicals», - объяснил Патрик Комбс, директор по жидкостям для Stem Ciders. «Мы предприняли множество небольших испытаний с грибными порошками и экстрактами, изготовленными собственными силами, но так и не смогли добиться удовлетворительных результатов, пока не встретили Джейка и команду MyCoLove».

«Сотрудничество с Stem Ciders и включение экстракта нашего гриба Львиной гривы в Neural Nectar имеет огромное значение для образования и преодоления микофобии», — сказал Пламмер. «Мы все становимся более

восприимчивы к грибам и их преимуществам, когда мы можем есть или пить что-то приятное на вкус, полезное для нас и содержащее грибы!» Увлечение использованием грибов в сидре было вызвано дополнительными полезными свойствами этого ингредиента.

«Львиная грива является мощным ноотропом и помогает росту и восстановлению нейронов во всем теле», — объяснил Пламмер. «Он оказывает положительное влияние на функцию нашего мозга, улучшая когнитивные способности, концентрацию и улучшая состояние сна».

С точки зрения вкуса, Neural Nectar построен в первую очередь на профиле вишневого лайма, а добавление лемонграсса и экстракта гриба львиной гривы добавляет сложности с легкой травянистостью и нежными землистыми нотками ванили.

Neural Nectar теперь доступен в разливном виде в магазинах Stem Ciders RiNo, Acreage, Ghost Box Pizza и Howdy Bar.

О стеблевых сидрах

Stem Ciders — это быстрорастущая региональная компания по производству сидра, базирующаяся в Лафайете, штат Колорадо, которая поставляет сухие крафтовые сидры в 20 штатов США, доставляет их напрямую потребителям в 38 штатах и ​​экспортирует во Францию ​​и Японию. Используя лозунг «Мир — это ваш сад» и используя свежевыжатый яблочный сок с северо-запада Тихого океана, компания Stem стремится отдать дань уважения традиционному производству сидра, а также переосмыслить возможности современных сидров. Суперсила Stem заключается в создании совершенно уникальных сидров, которые покоряют вкусы любителей вина, любителей крафтового пива и потребителей, ищущих напитки получше для себя в сфере алкоголя. От элегантности Real Dry до пряной чили-гуавы, неотразимого соленого огурца и вдохновляющего морковно-имбирного куркумы. В апреле 2022 года Stem приобрела бренд Howdy Beer, чтобы расширить портфель напитков для более широкой аудитории. Узнайте больше на сайте Stemciders.com.