Блог

Sep 22, 2023

Исследование поддерживает анти

05 декабря 2022 г. - Последний

05 декабря 2022 г. — Последнее обновление: 05 декабря 2022 г. в 15:51 по Гринвичу.

Связанные теги грибы лекарственные грибы экстракты грибов нейропротекция Здоровье мозга омоложение функция sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Данные, представленные в журнале Nutrients​, показали, что бета-глюканы, обнаруженные в грибах, ингибируют ключевые пути микроорганизмов, которые увеличивают как среднюю, так и максимальную продолжительность жизни.

Исследователи также изучили потенциальное влияние экстрактов грибов на изменения или неправильное сворачивание пресинаптического белка под названием альфа-синуклеин, который связан с патологиями, называемыми синуклеинопатиями, включая болезнь Паркинсона (БП).

Нейропротекторные эффекты были подтверждены как на дрожжевых клетках, так и на модели БП у плодовых мушек (Drosophila melanogaster).

«Представленные здесь данные могут иметь большое значение и лечь в основу будущих исследований, направленных на выяснение эффектов грибов-опосредованного ингибирования процесса агрегации α-син на молекулярном уровне», — пишут ученые.

«Более того, это исследование открывает интересные возможности для разработки дальнейших стратегий и лучшего понимания механизмов, участвующих в расшифровке роли грибных экстрактов в ингибировании образования амилоида и в предотвращении/облегчении синуклеинопатий, а также, возможно, в других белковых процессах». заболевания, связанные с неправильным сворачиванием».

Исследование провели итальянские ученые из Университета Милана-Бикокка, Миланского университета, Университета Флоренции, Университета Болоньи, Университета Камерино, Университета Минью (Португалия) и Университета Павии. .

Как отметил д-р Марк Таллон, управляющий партнер Legal Foods, в статье для NutraIngredients, недавний анализ оценивает глобальную категорию функциональных грибов в $24,9 млрд, при этом среднегодовой темп роста в 9,5%, как ожидается, достигнет $47,2 млрд к 2028 году (Grand View Research, 2022). ).

«Этот рост можно объяснить несколькими ключевыми категориями, которые продолжают развиваться на фоне COVID, а в последнее время и растущего стресса из-за инфляции и других факторов давления на доходы, таких как затраты на топливо / энергию. К ним относятся иммунное здоровье, стресс и спать», — заявил доктор Таллон.

При обсуждении этой категории важно различать гриб («плодовое тело») и мицелий («вегетативное тело»). Коммерческие поставщики предлагают сушеные грибы, продукты из мицелия на зерне и грибные экстракты.

В новом исследовании использовались экстракты гриба (плодового тела) Grifola frondose (Maitake) и Hericium erinaceus (Lion's Mane).

Исследователи приготовили водные экстракты грибов Майтаке и Львиной гривы и обнаружили, что они содержат смесь бета-глюканов, аминокислот, жирных кислот, эргостерина, эрготионеина и хитина. Например, было обнаружено, что содержание эрготионеина составляет 1,31 мг/г для экстрактов Львиной гривы и 0,99 мг/г для экстрактов Майтаке.

Эксперименты по продолжительности жизни дрожжевых клеток проводились с использованием двух разных концентраций (0,2% или 0,5%), при этом было обнаружено, что оба экстракта продлевают хронологическую продолжительность жизни дозозависимым образом. «Фактически, средняя продолжительность жизни в клетках, обработанных 0,2% экстракта, увеличилась в три раза, а при использовании 0,5% экстракта — в 5 раз», — говорят исследователи.

По словам исследователей, оба экстракта последовательно замедляют прогрессирование процесса α-син фибрилляции. Затем они провели эксперименты с экстрактами Майтаке на модели БП у плодовых мух. Было обнаружено, что в концентрации 0,05% экстракт продлевает продолжительность жизни самцов и самок на 17% и 15% соответственно, хотя при более высоких дозах наблюдалась некоторая токсичность у самок мух.