Блог

Oct 05, 2023

Согласно новому исследованию, эти 4 «схемы» здорового питания могут продлить вашу жизнь

Стремление быть более здоровым и практиковать лучшие пищевые привычки может быть пугающим.

Стремление быть более здоровым и практиковать более правильные пищевые привычки может оказаться пугающей задачей, особенно потому, что не существует универсального подхода к здоровью. Для некоторых людей это может включать ограничение количества потребляемых обработанных пищевых продуктов, в то время как для других это может быть обязательное включение большего количества овощей в каждый прием пищи. Хотя эти цели, безусловно, могут выглядеть по-разному для каждого человека, новые исследования показывают, что существуют общие модели питания, которые с большей вероятностью поддержат и улучшат ваше здоровье — и могут даже помочь снизить риск преждевременной смерти.

Согласно недавнему исследованию, проведенному Гарвардской школой общественного здравоохранения им. сердечно-сосудистые заболевания, респираторные заболевания и рак. Они:

Индекс здорового питания 2015 (ВУЗ)

Альтернативный индекс здорового питания (AHEI)

Альтернативная средиземноморская диета (aMED)

Индекс здорового растительного питания (hPDI)

После 36 лет сбора данных о более чем 75 000 женщин и более 44 000 мужчин, которые, как сообщается, были получены в результате исследования здоровья медсестер (1984–2020 гг.) и последующего исследования медицинских работников (1986–2020 гг.), исследователи обнаружили, что те, кто застрял очень близко или «высоко придерживающиеся» хотя бы одного из этих четырех образцов здорового питания, с большей вероятностью испытают снижение риска смертности, чем те, у кого были более низкие показатели соблюдения. Мало того, участники, которые более строго придерживались альтернативной средиземноморской диеты и альтернативного индекса здорового питания, также наблюдали более низкий риск смерти от нейрогенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона.

«Важно оценить соблюдение рекомендованных DGA моделей питания и показатели здоровья, включая смертность, чтобы можно было своевременно вносить обновленную информацию», — объяснил Фрэнк Ху, автор исследования, который также является профессором питания и эпидемиологии и заведующим кафедрой питания и эпидемиологии. Департамент питания, журнал Science Daily. «Наши результаты будут полезны для Консультативного комитета по диетическим рекомендациям на 2025–2030 годы, который формируется для оценки текущих данных, касающихся различных моделей питания и последствий для здоровья».

СВЯЗАННЫЙ: Как время приема пищи может повлиять на потерю веса, говорит наука

Индекс здорового питания 2015 года был разработан Министерством сельского хозяйства США и соответствует рекомендациям по питанию для американцев. Этот индекс позволяет оценить, насколько чья-то диета соответствует текущим рекомендациям. В индекс входят 13 пищевых компонентов, разбитых на две категории: компоненты адекватности, которые настоятельно рекомендуются, и компоненты умеренности, то есть те виды продуктов питания, которые рекомендуется ограничивать.

Примеры компонентов достаточности включают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, морепродукты и молочные продукты, а компоненты умеренности включают рафинированное зерно, добавленный сахар и насыщенные жиры. Что касается компонентов адекватности, более высокое потребление соответствует более высокому баллу, но с компонентами умеренности верно обратное. Для них более низкое потребление соответствует более высокому баллу. (Для получения более подробной информации о системе оценки вы можете ознакомиться с ее компонентами и стандартами оценки.)

Для Индекса здорового питания 2015 года более высокий общий балл означает, что вы более внимательно следуете рекомендациям по питанию для американцев и, следовательно, поддерживаете в целом более высокое качество диеты.

Альтернативный индекс здорового питания был создан Гарвардской школой общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана. Он похож на Индекс здорового питания Министерства сельского хозяйства США, но этот метод оценки более сосредоточен на продуктах, которые связаны с хроническими заболеваниями. И хотя новое исследование Гарварда выявило сильную связь между AHEI и снижением риска смертности, преимущества этого индекса на этом не заканчиваются. Одно исследование 2012 года, опубликованное в Журнале питания, показало, что строгое соблюдение этого правила может также снизить риск ишемической болезни сердца и диабета.