Блог

Oct 05, 2023

8 вещей, которые диетологи хотели бы знать об углеводах

Мы проконсультировались с нашей командой лицензированных диетологов и

Мы проконсультировались с нашей командой лицензированных диетологов и диетологов, чтобы предоставить вам обоснованные рекомендации по пищевым продуктам, лечебным средствам и питательным товарам, которые безопасно и успешно помогут вам сделать лучший выбор диеты и питания. Мы стремимся рекомендовать только те продукты, которые соответствуют нашей философии лучшего питания, при этом получая удовольствие от того, что вы едите.

Слово «углеводы», кажется, вызывает интуитивную реакцию, и эта реакция часто не является положительной. Углеводы или «углеводы» являются одними из наиболее потребляемых питательных веществ, и они привлекают много внимания. Около 90% американцев потребляют зерно, рекомендованное для рафинированного (так называемого переработанного) зерна или выше, и 13% общего потребления калорий приходится на добавленный сахар, при этом слово «углеводы» в настоящее время генерирует 1,18 миллиарда просмотров в Google.

Однако может быть удивительно узнать, что углеводы могут помочь (или навредить) нашему рациону, в зависимости от того, как их едят. Тип и количество углеводов в нашем обычном питании могут оказать огромное влияние на наше здоровье. Углеводы существуют в трех формах: крахмалы, сахара и клетчатка. Крахмалы представляют собой сложные углеводы, сахар может присутствовать в пище или добавляться в нее, а клетчатка является неперевариваемым углеводом. Правильный баланс этих углеводов может привести к желаемым результатам для здоровья, включая предотвращение или лечение хронических заболеваний, таких как ожирение и болезни сердца.

Здесь мы раскрываем некоторые истины диетологов об углеводах, чтобы вы были лучше подготовлены к принятию обоснованных решений о том, как правильно составить свой рацион с помощью этого макронутриента.

СВЯЗАННЫЕ С: 8 лучших углеводов, которые следует есть каждый день, говорят диетологи

В последних прогнозах Американской диабетической ассоциации говорится, что в 2023 году у 1,4 миллиона человек будет диагностирован диабет. Причина диабета неизвестна, но является результатом повреждения поджелудочной железы (диабет 1 типа) или резистентности к инсулину (диабет 2 типа). . Употребление слишком большого количества углеводов не вызывает такой реакции. Однако факторы образа жизни, такие как избыточный вес, ожирение или генетическая предрасположенность к этому состоянию, могут увеличить риск развития диабета. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=f93c3efb-7d3d-4d91-a031-8f48700f0a50&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=677645191847229376'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Углеводы являются предпочтительным источником топлива для организма и единственным источником топлива для мозга в состоянии сытости или натощак. Это самое простое и эффективное питательное вещество, обеспечивающее наш организм энергией для всего: от дыхания и мышления до бега и танцев. Поэтому адекватное потребление углеводов в течение дня (в том числе перед физической активностью) является ключом к выносливости.

СВЯЗАННЫЕ С: 5 лучших продуктов для получения энергии после 50 лет

Планируя выбор зерновых, таких как хлеб и хлебоподобные продукты, в том числе кексы, вафли, бублики и лепешки, выбирайте цельнозерновые продукты. Академия питания и диетологии вместе с другими органами здравоохранения рекомендует делать хотя бы половину зерна «цельным». Цельнозерновые зерна содержат все три слоя зерна, включая отруби, эндосперм и зародыш. Сюда входят коричневый рис, киноа, макароны из цельной пшеницы и цельнозерновой хлеб.

Две основные группы продуктов питания, потребление которых большинству из нас следует стремиться увеличить, также содержат изрядное количество углеводов в своем рационе. Употребление фруктов и овощей постоянно рекомендуется диетологами при построении здорового питания. В одном большом яблоке содержится около 34 граммов углеводов (25 граммов сахара), а в одном большом помидоре — около семи граммов углеводов (пять граммов сахара).