Новости

Aug 31, 2023

Как получить достаточно витамина D зимой

Спросите хорошо. Если вы живете в определенных частях страны, вам понадобится гораздо больше.

Спроси хорошо

Если вы живете в определенных частях страны, вам понадобится гораздо больше, чем просто солнечный свет, чтобы поддерживать его достаточный уровень в этом сезоне. Вот что рекомендуют эксперты.

Кредит... Джойс Ли для The New York Times

Поддерживается

Отправь историю любому другу

Как подписчик, у вас есть 10 подарочных статей. давать каждый месяц. Любой может прочитать то, чем вы поделитесь.

Рэйчел Рабкин Пичман

Вопрос: Большую часть зимних дней я провожу в помещении, а когда нахожусь на улице, то укрыт с головы до ног. Если я буду находиться на солнце всего несколько минут в день и на руках, достаточно ли этого, чтобы получить достаточное количество витамина D? А если нет, что мне делать?

Если вы живете в той части страны, где зимы холодные и серые, разумно подумать о том, как вы будете получать витамин D — часто называемый солнечным витамином — в течение следующих нескольких месяцев.

Витамин D синтезируется в коже после воздействия солнечных ультрафиолетовых лучей B и имеет решающее значение для усвоения кальция и поддержания крепких и здоровых костей, говорит Джули Стефански, дипломированный врач-диетолог и представитель Академии питания и диетологии. Дефицит, распространенный во всем мире, может привести к тому, что кости станут мягкими, слабыми и ломкими, что приведет к переломам. Ваш статус витамина D также может играть роль в других аспектах здоровья, включая воспаление, риск аутоиммунных заболеваний, здоровье сердца и когнитивные функции.

Большинство здоровых людей со светлой кожей обычно могут производить достаточное количество витамина D летом, подвергая лицо, руки и ноги солнечному свету в течение пяти-10 минут несколько раз в неделю в полдень, когда солнце наиболее высоко и его лучи UVB являются наиболее мощными. - сказал Энтони Янг, почетный профессор экспериментальной фотобиологии в Институте дерматологии Святого Иоанна при Королевском колледже Лондона, по электронной почте. Людям, у которых в коже больше меланина или более темная пигментация, необходимо более длительное пребывание на солнце (в некоторых случаях в два с половиной-три раза больше, хотя это зависит от тона кожи), поскольку меланин снижает синтез витамина D. .

Однако зимнее солнце не оказывает такого же эффекта, если вы живете в регионах к северу от 37-й параллели (в Соединенных Штатах эта граница проходит от центральной Калифорнии до южных границ Юты, Колорадо, Канзаса, Миссури, Кентукки и Вирджиния). В этих местах в холодные месяцы (примерно с октября или ноября по апрель или март) солнце находится ниже, а его лучи UVB слабы.

«Зимний солнечный свет не содержит достаточного количества компонента UVB, необходимого для синтеза витамина D», — сказал доктор Янг. «Для практических целей невозможно производить витамин D зимой в холодном климате».

Однако это не означает, что вы не можете удовлетворить свои потребности в витамине D в холодные месяцы. «Вам не обязательно заразиться от солнечного света», — сказала доктор Дебора С. Сарнофф, президент Фонда рака кожи и клинический профессор дерматологии в Медицинской школе имени Гроссмана Нью-Йоркского университета.

«Существует много споров о том, сколько витамина D должно быть в крови для оптимального здоровья», — сказал доктор Янг. Но в целом, добавил он, большинство крупных медицинских организаций рекомендуют не менее 20 нанограммов на миллилитр, измеренных с помощью простого анализа крови.

Вопрос о том, сколько витамина D вы должны получать из продуктов питания или добавок, также обсуждается, сказала г-жа Стефански, отметив, что трудно предложить одну общую рекомендацию для всех. Цвет вашей кожи, возраст, состояние здоровья и пребывание на солнце в теплые месяцы, среди прочего, будут влиять на то, сколько витамина D вам нужно каждый день.

Тем не менее, федеральные рекомендации рекомендуют, чтобы в целом для поддержания хорошего здоровья костей и нормального метаболизма кальция люди в возрасте от 1 до 70 лет получали 600 международных единиц (или 15 микрограммов) каждый день — из продуктов питания, добавок или того и другого. Согласно рекомендациям, лицам старше 70 лет необходимо получать 800 МЕ (или 20 микрограммов), а детям до 12 месяцев — 400 МЕ (или 10 микрограммов).