Новости

Aug 30, 2023

Токсичность витамина А: сколько витамина А слишком много?

Витамин А важен для здоровья зрения. Это также способствует здоровью кожи.

Витамин А важен для здоровья зрения. Это также способствует здоровью кожи и волос и повышает иммунитет. Если вы не получаете его достаточно, у вас могут развиться такие симптомы, как куриная слепота, сухая, шелушащаяся кожа вокруг глаз, грубые волосы и респираторные инфекции.

Кливлендская клиника — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не рекламируем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Дефицит витамина А более распространен в некоторых частях мира, чем в других. Это связано со многими факторами, включая отсутствие продовольственной безопасности, частые желудочно-кишечные инфекции, вызванные плохими санитарными условиями, недостаточный доступ к медицинской помощи и высокую распространенность кори, которая может привести к потере витамина А с мочой.

Хотя важно избегать дефицита витамина А, не менее важно следить за тем, чтобы вы не переусердствовали с добавками. Мы расскажем вам, сколько витамина А вам нужно, чтобы чувствовать себя лучше, и что произойдет, если вы примете слишком много витамина А.

Лучше всего получать витамин А из фруктов и овощей, содержащих каротиноиды. Помимо овощей и фруктов оранжевого цвета — моркови, сладкого картофеля, тыквы и папайи — вам также необходимы ликопин, астаксантин, зеаксантин и лютеин. Вы можете найти эти каротиноиды в красных и желто-оранжевых фруктах и ​​овощах, а также в листовой зелени, яйцах, креветках и лососе. И не забудьте арбуз, гуаву, розовый грейпфрут и помидоры!

Важно получать как можно больше витаминов и питательных веществ из пищи. «Однако широкомасштабные изменения в методах ведения сельского хозяйства означают более низкое содержание питательных веществ в наших фруктах и ​​овощах», — предупреждает специалист по функциональной медицине Мелисса Янг, доктор медицинских наук. «Многим людям по-прежнему полезно оценивать уровень питательных веществ и ежедневно принимать высококачественные поливитамины».

Хотя добавка может быть правильным выбором, дозировка имеет значение. Это потому, что существует такое понятие, как избыток витамина А.

Жирорастворимые витамины, такие как витамин А, могут привести к токсичности, поскольку ваш организм не выделяет излишки, а накапливает их. Присутствие витамина А во многих различных добавках усугубляет проблему.

Дозы витамина А измеряются в микрограммах эквивалента активности ретинола (мкг RAE). Это измерение должно учитывать различные свойства каротиноидов ретинола и провитамина А. В зависимости от вашего возраста, пола, а также от того, беременны вы или кормите грудью, рекомендуемая суточная доза составляет от 500 мкг REA до 1800 мкг витамина А в день.

Рекомендуемая суточная норма (RDA) для взрослых мужчин и людей, которым при рождении назначен мужской пол (AMAB), составляет 900 мкг REA, или 3000 международных единиц (МЕ). Для взрослых женщин и людей, которым при рождении назначена женщина (AFAB), рекомендуемая суточная доза составляет 700 мкг RAE, или 2330 (МЕ). Для всех взрослых допустимый верхний уровень потребления (UL) — максимальная доза витамина А, которую можно принимать без негативных последствий для здоровья, — составляет 3000 мкг RAE, или 10 000 МЕ.

«Пациенты, которые принимают различные добавки, получают гораздо больше витамина А, чем должны», — говорит доктор Янг. Некоторые добавки могут включать две формы витамина А — ретинилацетат и смешанные каротиноиды, что, по ее словам, является хорошей комбинацией для большинства людей. Исключение: курящие люди. Это потому, что клинические испытания показывают, что добавки с бета-каротином связаны с повышенным риском рака легких у курящих людей. Курильщикам или бывшим курильщикам не следует принимать добавки с бета-каротином.

Существует два типа токсичности витамина А: острая и хроническая.

Острая токсичность витамина А возникает, когда кто-то — обычно ребенок — случайно принимает большую дозу витамина А. Общие симптомы включают:

В случаях острой токсичности витамина А симптомы должны со временем исчезнуть. Тем не менее, если человек (особенно ребенок) испытывает эти симптомы, вам следует позвонить в токсикологический центр и, если указано, обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи.

Хроническая токсичность витамина А возникает, когда человек принимает чрезмерные дозы витамина А (10 000 МЕ или более) в день в течение длительного периода. Симптомы более тонкие, и их труднее отличить от других состояний. Они включают: